A Simple Key For проектирование кухни с учетом норм СанПиН Unveiled
A Simple Key For проектирование кухни с учетом норм СанПиН Unveiled
Blog Article
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Сочетают в себе рабочую поверхность и холодильную камеру, что позволяет сэкономить место и обеспечить удобство при подготовке продуктов.
ВСЕ УСЛУГИ Нейминг Логотип Айдентика Брендбук Дизайн магазина Дизайн ресторана Инженерные проекты Проект профессиональной кухни Рекламные вывески Торговое оборудование Проект под ключ
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
В этой статье мы подробно разберем, как правильно спроектировать кухонное пространство ресторана, избежать распространенных ошибок и сделать его максимально функциональным
Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом притяжения и приятного досуга.
Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.
Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия кухонного персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину и плечи повара.
Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и read more разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.
Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.
Какой срок необходим для разработки проекта профессиональной кухни?